La Plaza.

Anoche La Plaza de la Libertad de Torrent estaba más triste que nunca. Cada otoño por estas fechas tengo la misma sensación, y no sólo es por los primeros fríos del otoño y el comienzo del trajín del trabajo y la escuela. Se nota , sobre todo, por la pérdida de animación y de luz que supone el cierre, por vacaciones, de la mayor de las terrazas del recinto.

Esta terraza ocupa, en sus mejores momentos de julio y agosto, casi la mitad de la parte cubierta de la plaza. Los camareros, con las bandejas llenas de bocadillos, tapas o helados, vuelan de arriba para abajo en un baile sinfín, que se prolonga hasta las primeras horas de la madrugada. Y la gente no para de llegar y salir en un movimiento y actividad que no cesa.

Es uno de los mejores ejemplos que conozco de lugar público / establecimiento de restauración, en donde uno y otro se acomodan para sacar el máximo aprovechamiento mutuo en beneficio de todos.

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